“生鲜”,电商下一个竞争热点
生鲜水果“满188减100”——“双11”之战预热前期，天猫超市里的生鲜抢夺大战已经开打。而不久前，马云在阿里巴巴2015年“双11”启动仪式上，以38888元的价格拍下今年“双11”的首单——一条刚刚从日本运来的蓝鳍金枪鱼。
此举在业内看来，阿里已经提前打响了今年“双11”的“全球化”争夺战，而“生鲜品类”成为了新的主攻战场。
“双11”大战升级扩展新领域
阿里巴巴首席运营官张勇在去年的“双11”媒体沟通会上就曾公开表示，阿里希望通过5~10年的时间真正把“双11”办成全球化的节日。
据媒体报道，阿里巴巴今年提前一个月时间设置的“双11”体验区内，展示了几十个国家的上百种商品，每个商品上均有二维码，直接扫码即可购买。
这也表明，原本具备浓厚中国味的“双11”，今年将被阿里率先披上“全球化”外衣。从阿里在杭州西溪展示的各式海外生猛海鲜，到主题会场的全英文演讲，马云和阿里都极力示好海外市场和品牌商。
与此同时，阿里也高调宣布，今年“双11”将有4万多个商家、3万多个品牌和600万种好货参与阿里主打的全球购物狂欢节。其中包括来自美国、欧洲、日本、韩国等25个国家和地区的5000多个海外大牌，有效覆盖了200多个国家和地区的消费者。
在“双11”第七个年头，阿里宣布天猫总部将从杭州迁至北京。众所周知，北京是另一个电商巨头京东的大本营，此番将与京东展开直接对抗。
“全球化将是今年以及未来几年‘双11’最重要的主题。如果消费者现在打开手机淘宝和天猫，将发现全球商品比折扣更加诱人。”张勇表示，把战场放在北京，将是今年“双11”的里程碑之一。“北京会是一个非常好的国际化起点，从中国走向全球。”
记者采访发现，在天猫国际上，为吸引海外购物，此次“双11”活动还专门推出了国际会场，保健品、服饰鞋包、电器美妆一应俱全。
从价格战到新战场
以往，人们对于“双11”印象，最大热点莫过于各大电商之间利用“打折”、“促销”等方式大打“价格战”。
但是从电商巨头阿里今年提前的备战状态来看，似乎准备跳出传统“价格战”思维，试图在凸现“全球化”市场的同时让“生鲜品”市场有所作为。
近年来，生鲜品类因“毛利率高”、“市场需求大”、“政策利好”、“市场空间大”等利好引来电商掘金热。以阿里、京东、我买网、顺丰优选等为代表的电商纷纷加入生鲜战略布局。
全国电子商务研究中心数据显示，2014年，我国生鲜电商交易规模超过260亿元。2015年上半年，生鲜电商交易规模已达到320亿元，而在2013年，这一数字仅为130亿元。
因此，有专家预测，借着这股“东风”，“生鲜品”市场在今年的“双11”期间将迎来新增长。
马云这次花重金拍下的蓝鳍金枪鱼，就是24小时内刚刚从日本远洋捕捞超低温保存的冰鲜。马云此举显然是想借“双11”进一步增加网购“生鲜”的热度。在阿里这次体验会中专门设置了一块场地用于展示各国生鲜产品，为了把更多品类的生鲜商品通过“双11”带入中国，阿里与来自全球的百余家生鲜行业协会签订了合作协议。
去年的这个时间，搜狐网“网购生鲜调查问卷”数据显示，近3000名参与投票的人中，仅有723人有过网购生鲜的经历，比例不到四分之一。在记者随机采访中，消费者表示更愿意去超市而不是在“看不见”的网络上购买生鲜。
这意味着网购生鲜还有巨大潜力待开发，同时，也意味着网购生鲜热起来还有一段艰苦之路要走。
冷链物流仍是发展瓶颈
今年以来，随着部分电商巨头冷链配送体系的逐渐完善，在一定程度上缓解了生鲜品“最后一公里”的配送问题，但是很难消除消费者在网购“生鲜品”时的诸多顾虑。
众所周知，生鲜电商与其他电商相比，“双11”促销并不存在优势。虽然被视为电商行业的最后一片蓝海，但一直被认为是最难啃的一块骨头。
从蓝海到红海，再寻找新的蓝海，互联网上看不见硝烟的地盘争夺战正从“全球化”市场悄然蔓延至生鲜领域。对于想入局生鲜电商的商家而言，如何让生鲜“保鲜”才是关键。
“冷链是生鲜电商的基本要求，而物流配送是生鲜电商的最大制约。”天猫相关人士说，生鲜产品从田间到餐桌的产业链较长，时间跨度大，很难保证其新鲜度；且生鲜产品受环境、温度因素影响较大，对储藏、运输要求非常高。
记者了解到，目前我国农产品还未按照冷链标准进行配送，这也使得运输过程中因腐烂变质导致的损失十分巨大。
而困扰生鲜电商发展的除了极高的损耗率，最主要的是“冷链物流”能力严重不足，农产品冷链物流技术滞后。
针对该问题，天猫生活快消总经理黄爱珠日前表示，阿里在全国生鲜布局采取的是分仓模式，即在北上广深等主要销售地建仓。由于大量订单为预售模式，阿里可以利用消费者大数据预判某类商品的潜在销量，并以此对物流系统进行调配。
此举在业内看来，阿里已经提前打响了今年“双11”的“全球化”争夺战，而“生鲜品类”成为了新的主攻战场。
“双11”大战升级扩展新领域
阿里巴巴首席运营官张勇在去年的“双11”媒体沟通会上就曾公开表示，阿里希望通过5~10年的时间真正把“双11”办成全球化的节日。
据媒体报道，阿里巴巴今年提前一个月时间设置的“双11”体验区内，展示了几十个国家的上百种商品，每个商品上均有二维码，直接扫码即可购买。
这也表明，原本具备浓厚中国味的“双11”，今年将被阿里率先披上“全球化”外衣。从阿里在杭州西溪展示的各式海外生猛海鲜，到主题会场的全英文演讲，马云和阿里都极力示好海外市场和品牌商。
与此同时，阿里也高调宣布，今年“双11”将有4万多个商家、3万多个品牌和600万种好货参与阿里主打的全球购物狂欢节。其中包括来自美国、欧洲、日本、韩国等25个国家和地区的5000多个海外大牌，有效覆盖了200多个国家和地区的消费者。
在“双11”第七个年头，阿里宣布天猫总部将从杭州迁至北京。众所周知，北京是另一个电商巨头京东的大本营，此番将与京东展开直接对抗。
“全球化将是今年以及未来几年‘双11’最重要的主题。如果消费者现在打开手机淘宝和天猫，将发现全球商品比折扣更加诱人。”张勇表示，把战场放在北京，将是今年“双11”的里程碑之一。“北京会是一个非常好的国际化起点，从中国走向全球。”
记者采访发现，在天猫国际上，为吸引海外购物，此次“双11”活动还专门推出了国际会场，保健品、服饰鞋包、电器美妆一应俱全。
从价格战到新战场
以往，人们对于“双11”印象，最大热点莫过于各大电商之间利用“打折”、“促销”等方式大打“价格战”。
但是从电商巨头阿里今年提前的备战状态来看，似乎准备跳出传统“价格战”思维，试图在凸现“全球化”市场的同时让“生鲜品”市场有所作为。
近年来，生鲜品类因“毛利率高”、“市场需求大”、“政策利好”、“市场空间大”等利好引来电商掘金热。以阿里、京东、我买网、顺丰优选等为代表的电商纷纷加入生鲜战略布局。
全国电子商务研究中心数据显示，2014年，我国生鲜电商交易规模超过260亿元。2015年上半年，生鲜电商交易规模已达到320亿元，而在2013年，这一数字仅为130亿元。
因此，有专家预测，借着这股“东风”，“生鲜品”市场在今年的“双11”期间将迎来新增长。
马云这次花重金拍下的蓝鳍金枪鱼，就是24小时内刚刚从日本远洋捕捞超低温保存的冰鲜。马云此举显然是想借“双11”进一步增加网购“生鲜”的热度。在阿里这次体验会中专门设置了一块场地用于展示各国生鲜产品，为了把更多品类的生鲜商品通过“双11”带入中国，阿里与来自全球的百余家生鲜行业协会签订了合作协议。
去年的这个时间，搜狐网“网购生鲜调查问卷”数据显示，近3000名参与投票的人中，仅有723人有过网购生鲜的经历，比例不到四分之一。在记者随机采访中，消费者表示更愿意去超市而不是在“看不见”的网络上购买生鲜。
这意味着网购生鲜还有巨大潜力待开发，同时，也意味着网购生鲜热起来还有一段艰苦之路要走。
冷链物流仍是发展瓶颈
今年以来，随着部分电商巨头冷链配送体系的逐渐完善，在一定程度上缓解了生鲜品“最后一公里”的配送问题，但是很难消除消费者在网购“生鲜品”时的诸多顾虑。
众所周知，生鲜电商与其他电商相比，“双11”促销并不存在优势。虽然被视为电商行业的最后一片蓝海，但一直被认为是最难啃的一块骨头。
从蓝海到红海，再寻找新的蓝海，互联网上看不见硝烟的地盘争夺战正从“全球化”市场悄然蔓延至生鲜领域。对于想入局生鲜电商的商家而言，如何让生鲜“保鲜”才是关键。
“冷链是生鲜电商的基本要求，而物流配送是生鲜电商的最大制约。”天猫相关人士说，生鲜产品从田间到餐桌的产业链较长，时间跨度大，很难保证其新鲜度；且生鲜产品受环境、温度因素影响较大，对储藏、运输要求非常高。
记者了解到，目前我国农产品还未按照冷链标准进行配送，这也使得运输过程中因腐烂变质导致的损失十分巨大。
而困扰生鲜电商发展的除了极高的损耗率，最主要的是“冷链物流”能力严重不足，农产品冷链物流技术滞后。
针对该问题，天猫生活快消总经理黄爱珠日前表示，阿里在全国生鲜布局采取的是分仓模式，即在北上广深等主要销售地建仓。由于大量订单为预售模式，阿里可以利用消费者大数据预判某类商品的潜在销量，并以此对物流系统进行调配。
当然，也有业内分析人士认为，尽管阿里目前声势浩大，但单凭目前这种模式，短期很难抢占有利市场。
来源：中国物流与采购网
